清明时节,茶芽吐翠,正是采茶好时节。为深耕劳动育人内涵、传承非遗制茶技艺,明陞m88官方网站地址立足地方特色资源、紧扣时令契机,于3月31日组织开展 “一叶承非遗,匠心制茶韵” 主题劳动教育实践活动。本次活动由明陞m88官方网站地址分团委主办,特邀生命科学明陞m88官方网站地址张伟老师指导。
活动伊始,张伟老师围绕茶叶采摘标准、嫩芽甄别技巧展开细致讲解,并现场示范规范采摘手法。同学们认真聆听、细致观摩后,分组走进葱郁茶垄间,躬身俯身、精挑细选,将鲜嫩饱满的芽叶轻轻采下、细心收纳。
采摘完毕,制茶环节正式开启。在张伟老师的悉心示范与专业指导下,同学们严格遵循制茶工序,依次完成杀青、揉捻、烘焙等关键步骤:将鲜叶倒入炒茶机匀速翻炒杀青,再将揉捻成型的茶坯送入烘焙提香机,历经干燥、提香,全程沉浸式感受传统制茶技艺的魅力。看着亲手制作的茶叶成型,同学们脸上满是收获的喜悦。活动最后,张伟老师从色泽、香气、形态等维度,对同学们的制茶成果逐一进行现场点评,针对性提出优化建议,助力大家精进技艺。
此次劳动教育实践活动,是明陞m88官方网站地址践行“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”劳动育人理念的生动实践,既让同学们近距离感受非遗文化魅力、传承匠心精神,又在动手实践中锤炼劳动品格、提升实践能力。未来,明陞m88官方网站地址将持续依托地方资源,丰富劳动教育载体,深化劳动实践内涵,推动劳动教育走深走实、落地见效。(供稿人:尚怡君 供图人:胡龙娟)